Como Incubar un Huevo

Como incubar un huevo

Este manual ha sido escrito para proporcionar al lector un conocimiento de los principios de incubación y una guía práctica de las técnicas de incubación. Describe el proceso de desarrollo del embrión y cómo se diseñan las incubadoras para proporcionar las condiciones ideales para este proceso. El manual aborda los problemas que pueden surgir y ofrece recomendaciones para superarlos, así como útiles herramientas de cálculo para controlar el desarrollo del huevo. Aunque gran parte de los datos científicos se basan en los huevos de aves de corral, en general son aplicables a todas las especies. Cuando existen diferencias, éstas se explican.

Básicos de incubación

Todos los huevos de aves requieren el control de cinco condiciones ambientales para permitir el correcto desarrollo del embrión:

• El huevo debe mantenerse a la temperatura adecuada para que los procesos metabólicos dentro del embrión en desarrollo se produzcan al ritmo correcto.- El huevo debe girarse con frecuencia y colocarse cuidadosamente para que el embrión pase por los nutrientes frescos de la clara del huevo, mientras se forma en la posición correcta para la eclosión.
• El huevo pierde agua a través de los poros de la cáscara. La humedad del aire que lo rodea debe controlarse para garantizar que se pierda la cantidad correcta de agua durante el periodo de incubación.
• El huevo "respira", por lo que debe haber un suministro de aire fresco para proporcionar oxígeno y eliminar el dióxido de carbono residual. Los huevos son susceptibles de infección, por lo que la incubadora debe proporcionar un entorno limpio y desinfectado.

Especies precociales y altriciales

Las palabras precocial y altricial describen el grado de desarrollo de las aves jóvenes en el momento de la eclosión, precocial significa un ave que es "capaz de moverse después de la eclosión" y altricial significa un ave que es "incapaz de moverse después de la eclosión". Aunque los principios básicos de la incubación se aplican por igual a ambos grupos, existen diferencias y hay que tener en cuenta que deben crearse condiciones de incubación específicas para cada especie.

El huevo

Desarrollo del embrión (basado en el huevo de gallina)

La yema cae del ovario al unfundíbulo, donde es fecundada por el esperma del macho, si está presente. El embrión comienza a desarrollarse mientras la yema se desplaza por el canal del huevo. El embrión comienza a desarrollarse mientras la yema se desplaza por el canal del huevo, donde recibe una capa de clara y avanza hacia la glándula de la cáscara, donde recibe membranas y forma la cáscara. El huevo se pone.

Tras la puesta, el huevo se enfría y el crecimiento se ralentiza o se detiene.

Muchas aves (pero no todas) acumulan una "nidada" de huevos antes de comenzar la incubación. Durante este tiempo de "almacenamiento", la temperatura oscila preferentemente entre 0 y 20 °C, pero algunas especies toleran temperaturas más extremas.

Sin embargo, la muerte embrionaria es un riesgo si se mantienen temperaturas extremas.En el primer día de incubación aparece una línea llamada raya primitiva. Esto permite la formación de una tercera capa de células.

A partir de estas nuevas células se formarán los órganos del cuerpo. Las células están formadas por tres capas llamadas ectodermo, mesodermo y endodermo.El ectodermo forma la piel, las plumas, el pico, el sistema nervioso, las garras los ojos y la boca. El mesodermo forma el esqueleto, los músculos, la sangre y los órganos reproductores.

El endodermo forma los órganos respiratorios, el sistema de secreción y el sistema digestivo. Al final del primer día de incubación, se han empezado a formar la cabeza, los ojos, el sistema nervioso y la isla sanguínea. El corazón se forma el segundo día y funciona a las 44 horas.

En el cuarto día, el corazón deja de ser simple y se convierte en un corazón palpitante completamente formado.Durante este tiempo se forman membranas adicionales para producir el saco amniótico.

El embrión flotará ahora en el líquido amniótico durante el resto de la incubación.El líquido amniótico y el giro del huevo garantizan que el embrión se oriente correctamente para la eclosión.Al cuarto día, comienzan a formarse las patas y las yemas de las alas y el corazón sigue situado fuera del cuerpo.

A los seis días las patas y las alas están casi completas y a los ocho días aparecen las plumas. El corazón está ya dentro del cuerpo y la sangre circula hacia el exterior a través del ombligo.A los diez días se están formando los huesos.

A los trece días de incubación, el plumón es evidente y está coloreado.A los dieciséis días el pico, las escamas de las patas y las garras están casi completos. El líquido amniótico disminuye y la yema sirve de alimento. En el decimonoveno día, la yema se incorpora al cuerpo y la capacidad del embrión, ahora "pollito", de transportar oxígeno a través de la cáscara hasta el sistema sanguíneo es ahora limitada.

Por lo tanto, los niveles de dióxido de carbono en la sangre aumentan drásticamente, lo que provoca contracciones en el músculo del cuello del polluelo. El pico se abre por primera vez y los pulmones se inflan. El pico se abre por primera vez y los pulmones se inflan, lo que hace que el sistema sanguíneo circule dentro de los pulmones.

Este es un momento de gran estrés para el polluelo, en el que se hace patente cualquier deficiencia. El estrés es tan grande que matará a los polluelos que no sean lo suficientemente fuertes, normalmente los que tienen una carencia de vitaminas del grupo B.El polluelo sigue intentando respirar en serio, lo que provoca más sacudidas y, con suerte, una salida a través del caparazón.

Este proceso fuerza el pico hacia fuera y hace un pequeño agujero en el caparazón. Las patas empujan al polluelo ligeramente hacia un lado, de modo que la próxima vez que haya una sacudida se desprenderá el siguiente trozo de caparazón.

El polluelo tiene un diente de huevo que le ayuda en el proceso de eclosión. El pollito tiene un diente de huevo que le ayuda en el proceso de eclosión y que se cae poco después de la eclosión. Los antiguos vasos sanguíneos y las membranas permanecen en la cáscara.

Nutrición del huevo

El huevo se compone de muchos nutrientes que provienen de los padres, por lo que, para asegurar un pollito sano al nacer, los padres necesitan muchos nutrientes al menos dos semanas antes de la puesta. Las vitaminas y minerales más importantes son los siguientes

• Vitamina A - Las fuentes de esta vitamina están en los piensos verdes, las verduras amarillas, el maíz y los compuestos sintéticos. Esta vitamina puede destruirse fácilmente con la luz y el calor. La falta de esta vitamina es una causa común de mala incubabilidad, de pollitos débiles y de poca resistencia a las enfermedades

• Vitamina D - La fuente bruta de esta vitamina está en la luz solar. Los pollitos mantenidos en el interior necesitarán suplementos. Su carencia provoca que los huesos se doblen y se deformen. También las cáscaras de los huevos pueden deformarse, lo que provoca complicaciones en el uso del calcio de la cáscara por parte del pollito, lo que a su vez dificulta el control de la pérdida de humedad

• Vitamina E - La fuente de esta vitamina está en los gérmenes de las semillas, es decir, en el trigo. Una deficiencia da lugar a una mala eclosión de pollitos que son débiles y no prosperan. La mayoría de las muertes se producen por un fallo circulatorio en el que se rompen las paredes de los vasos sanguíneos. Una deficiencia grave provocará hemorragias en el cuerpo de los pollitos. En los huevos, las muertes pueden producirse al girar debido a golpes fuertes o sacudidas repentinas

• Vitamina K - Se encuentra en la mayoría de los piensos verdes. Una deficiencia grave provocará hemorragias en el cuerpo de los polluelos. En los huevos, pueden producirse muertes en el volteo debido a golpes fuertes o a sacudidas repentinas

Almacenamiento y manipulación de los huevos

La calidad del pollito depende de la calidad del huevo. Es esencial que se tenga cuidado en el almacenamiento y la manipulación de los huevos antes de saber como incubar un huevo. Hay que destacar que los huevos no pueden mejorarse una vez puestos, y que sólo se deteriorarán con un mal almacenamiento y manipulación. Los siguientes factores ayudarán a garantizar la mejor calidad posible de los huevos:

-NOTA:- Los huevos deben almacenarse con la punta hacia abajo.

Temperatura

La temperatura ideal de almacenamiento está entre 12ºC y 15ºC (50 - 69ºF). Si la temperatura de almacenamiento es demasiado alta, la incubación puede comenzar, pero a un ritmo inadecuado. Esto disminuirá las posibilidades de que el embrión se desarrolle normalmente.

Si la temperatura de almacenamiento es inferior a la de congelación, la estructura celular del huevo puede romperse e impedir el desarrollo del embrión.6- Vitaminas del grupo B - Vitamina B1 - Tiamina - Vitamina B2 - Riboflavina- Ácido nicotínico o niacina- Vitamina B6 Piridoxina- Ácido pantoténico- Biotina- Ácido fólico- Vitamina B12- Minerales- Calcio- Fósforo- Manganeso- Magnesio- ZincBrinsea - The Incubation Specialists Incubation Handbook

Humedad

El mejor nivel de humedad para almacenar los huevos es entre el 75 y el 85% de HR para evitar una desecación significativa del huevo antes de la incubación.

Tiempo de almacenamiento

Dependiendo de la especie, es preferible que los huevos no se conserven más de 7 días antes de la incubación. Entre 7 y 14 días la incubabilidad comienza a disminuir considerablemente. Las vitaminas se descomponen y las membranas se rompen con el tiempo, por lo que el embrión suele sufrir una mortalidad temprana.-

Limpieza

Los huevos agrietados, mal formados y muy sucios deben desecharse (si es posible). Los huevos sucios pueden limpiarse con una solución de lavado de huevos de marca como Brinsea Incubation Disinfectant Concentrate siguiendo las instrucciones del fabricante.

Es esencial lavar los huevos en una solución que esté significativamente más caliente que el huevo, para que la expansión en el huevo provoque un flujo hacia afuera a través de los poros en lugar de que el agua sucia fluya hacia adentro.

Hay que tener en cuenta que todas las soluciones eliminan la cutícula exterior del huevo, así como la suciedad, y pueden dejar el huevo en mayor riesgo de contaminación bacteriana en el futuro.-

Giro durante el almacenamiento

Los huevos deben girarse una vez al día, 45 grados en cada sentido, hacia adelante y hacia atrás hasta 90º durante el período de almacenamiento. Un giro insuficiente puede hacer que la yema flote y toque las membranas cercanas a la cáscara. Si el embrión toca entonces puede pegarse e impedir el crecimiento una vez dentro de la incubadora.

Manejar los huevos con cuidado

Los huevos deben manejarse con cuidado ya que los golpes fuertes pueden romper las membranas de la yema, aunque la cáscara permanezca intacta. También se debe tener un cuidado razonable durante la incubación. Un golpe puede romper los vasos sanguíneos y hacer que el polluelo se desangre hasta morir.-

Recogida de huevos

En general, el mejor momento para recoger los huevos es antes de las 9 de la mañana, y volver a comprobarlo a la hora de comer. Los huevos que se dejan en el nido durante más de 24 horas tienden a ser malos incubadores. -

Forma de los huevos, textura y calidad de la cáscara

Algunos huevos de forma natural tienen una tasa de eclosión inferior a la esperada. Los huevos de tamaño inferior suelen tener una yema grande en proporción a la albúmina. Los huevos grandes pueden ser a veces "de doble yema" y no nacen. Los huevos deformes suelen tener defectos en la cáscara

Es importante recordar que, en circunstancias naturales, los huevos se calientan muy lentamente. Las incubadoras suelen calentarse rápidamente, por lo que si se introducen en la incubadora inmediatamente el huevo puede sufrir un cierto choque térmico. Si es posible, los huevos deben calentarse lentamente

Construcción y funcionamiento de la incubadora

Las incubadoras son máquinas que proporcionan artificialmente al huevo el entorno correcto y controlado para el polluelo en desarrollo.

Dependiendo de la complejidad, una incubadora ofrecerá diversos grados de control sobre la temperatura, la humedad, el giro de los huevos, el flujo de aire fresco y la higiene, a la vez que proporciona un lugar seguro para los huevos.

Las incubadoras pueden clasificarse como de aire quieto, de tiro forzado y de contacto, según la forma en que circule el aire. Las incubadoras de contacto son una nueva generación de máquinas diseñadas para imitar mucho más la incubación natural. Las incubadoras de aire quieto son la forma más básica de incubadora.

Incubadoras de aire quieto

Una incubadora de aire quieto es básicamente una caja aislada que consta de:

• Un elemento calefactor
• Un termostato o controlador de temperatura para controlar la temperatura-Bandeja de huevos
• Un termómetro para medir la temperatura del aire-Una bandeja para el agua
• Algunas máquinas pueden tener un higrómetro para medir la humedad
• Algunas máquinas pueden tener un mecanismo de giro para girar automáticamente los huevos.

El aire dentro de una incubadora de aire quieto circula por convección. A medida que el aire se calienta, se expande y sube a la parte superior de la incubadora.

Por lo tanto, la cantidad de flujo de aire que se consigue en una máquina de aire quieto viene determinada por la relación entre la temperatura del aire dentro de la caja y la del exterior.

Cuanto menor sea la temperatura del aire en el exterior de la caja, mayor será el flujo de aire en el interior. Para conseguir una buena circulación de aire, las entradas de aire suelen estar situadas en la base y en la parte superior de la incubadora.

Dentro de una incubadora de aire quieto, el aire caliente se desplaza hacia la parte superior, por lo que se registrarán diferentes temperaturas en los distintos niveles (véase el diagrama de ejemplo siguiente).

Por lo tanto, es importante que la incubadora de aire quieto se mantenga en una superficie nivelada y que los huevos tengan un tamaño similar.

Incubadora de tiro forzado

La máquina de tiro forzado se desarrolló para superar los problemas de gradiente de temperatura en toda la incubadora.

En una incubadora de tiro forzado se utiliza un ventilador para hacer circular el aire, lo que proporciona una temperatura uniforme en toda la
temperaturaa en toda la máquina. La temperatura del aire que rodea al huevo es, por tanto, constante y la colocación del termómetro y del
y el sensor de temperatura son menos críticos.

Además, los huevos pueden ser de distinto tamaño y colocarse en bandejas a distintos niveles.

El uso de una incubadora de tiro forzado también permite la medición y el control precisos de la humedad.
medición y control de la humedad (se explica con más detalle más adelante)

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Incubadoras de contacto

La incubación de contacto imita el proceso de incubación natural que se produce en el nido

La diferencia más notable entre la incubación natural y la artificial es el hecho de que el padre natural proporciona calor por contacto en lugar de rodear el huevo con aire caliente. Esto puede no parecer significativo a primera vista pero importantes estudios de investigación llevados a cabo han revelado importantes diferencias insospechadas en el comportamiento térmico de los huevos incubados por contacto en lugar de por convección.

Lo más importante es que los huevos en una incubadora de tiro forzado tienen una temperatura casi uniforme durante toda la incubación;

Habrá un cierto aumento de la temperatura embrionaria hacia el final de la incubación como resultado de un mayor metabolismo pero, por lo demás, todo el huevo se mantendrá cerca de la temperatura del aire de la incubadora.

En cambio, los huevos incubados naturalmente o por contacto, presentan diferencias de temperatura significativas. El calor entra en el huevo en una zona de cría relativamente

El calor entra en el huevo por una zona de cría relativamente pequeña, que está más caliente que otras zonas del huevo, y se pierde por la mayor parte de la zona de cría.

En la incubación por contacto, la temperatura del embrión tiende a bajar en las últimas fases de la incubación como resultado de la
la circulación sanguínea propia del embrión, que se vuelve significativamente más importante que el metabolismo embrionario en
la distribución de la temperatura y el flujo de calor dentro del huevo, en contra de lo que se creía que suponía que el metabolismo era dominante y provocaba el aumento de la temperatura del huevo.

El hecho inevitable de que el embrión crezca y deba desplazarse desde su posición original en la parte superior del saco vitelino hacia abajo en el huevo a regiones más frías también tiende a reducir la temperatura embrionaria a medida que avanza la incubación.

Estos importantes hallazgos destacan las sorprendentes diferencias entre la incubación natural y la artificial, pero hay otras.

Los huevos en la naturaleza están ciertamente sometidos a un ciclo de calentamiento y enfriamiento, junto con la ventilación, a medida que los padres de los padres abandona el nido para alimentarse, defender su territorio, etc.

La primera incubadora de contacto fabricada, debe considerarse como un sustituto de la combinación natural de pájaro y nido. La tapa con la "piel" adherida imita las funciones de un padre incubador, proporcionando calor por contacto con la parte superior de los huevos, pero también la facilidad de levantar de los huevos periódicamente y al hacerlo, provoca una importante entrada de aire fresco a la manera de un pájaro que se levanta o abandona el nido.

La piel es suavemente pero con firmeza contra los huevos mediante una baja presión positiva de aire, lo que garantiza una buena conducción térmica.

La cámara de huevos sustituye al "nido" para proporcionar un entorno seguro y protegido a los huevos, con una disposición para que el aire sea inducido a través del material del nido, lo que permite al operario controlar el grado de ventilación de los huevos.

Los nidos de las distintas especies tienen características muy diferentes, sobre todo en cuanto a la permeabilidad a los gases.

Esto, a su vez, afecta a la pérdida de agua de los huevos, por lo que es necesario ajustar la cantidad de material del nido en consecuencia.

En caso necesario, se introduce automáticamente humedad adicional en la cámara de huevos.

La combinación ideal de material de nido y ajuste de humedad se determina mejor pesando los huevos y controlando la pérdida de agua.

La cámara de huevos no se calienta directamente.

La cámara de huevos también ofrece una sofisticada disposición para el giro automático de huevos de diferentes tamaños.

El volteo de los huevos coincide con la elevación de la cáscara y permite programar giros fijos o aleatorios.

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Requisitos de diseño para el éxito de la eclosión

Temperatura

Una temperatura de incubación precisa es, con mucho, el requisito más importante para el éxito de la eclosión de los pollitos.

Incluso las diferencias de temperatura marginales pueden afectar a los índices de eclosión, aunque estas diferencias parecen tener menos efecto en los huevos en las incubadoras de contacto.

Los procesos de crecimiento en el desarrollo del embrión son muy sensibles a la temperatura y pequeñas desviaciones pueden hacer que el desarrollo progrese fuera de la secuencia, provocando pérdidas o deformidades.

El diseño de las incubadoras debe ser de un máximo de ±0,25C en la bandeja de huevos y de ±0,25C durante un periodo de tiempo.

La temperatura del centro del huevo o del embrión es la más crítica. Para asegurar que esto es correcto, es de suma importancia
que la incubadora se configure correctamente, especialmente en el caso de las máquinas de aire quieto.

Las incubadoras de aire quieto tienen variaciones de temperatura de arriba a abajo, por lo que el sensor del controlador de temperatura y el bulbo del termómetro deben colocarse lo más cerca posible de la parte superior de los huevos.

En este caso, la temperatura debe ser ligeramente superior a la temperatura media utilizada en las incubadoras de tiro forzado, lo que explica la importante diferencia encontrada en las instrucciones.

Por lo tanto, es fundamental seguir las recomendaciones del fabricante de la incubadora utilizada.

Humedad

La precisión constante de la humedad es menos crítica que la de la temperatura.

Lo ideal es que el huevo pierda entre el 13 y el 15% de su peso entre el momento de la puesta y el picaje, (más para algunas especies altriciales).

Las tolerancias de humedad bastante amplias son soportables, aunque no ideales, siempre que el polluelo acabe perdiendo la cantidad correcta de peso en el momento de la eclosión.

Los errores cometidos anteriormente pueden corregirse en etapas posteriores.

La experiencia ha demostrado que la incubación de contacto es menos crítica con el control exacto de la humedad, quizás debido a que el huevo está en un entorno de flujo de aire más natural.

Las buenas incubadoras disponen de un control digital de la humedad muy preciso.

La tasa de pérdida de peso variará según el tipo de huevo, la cantidad de ventilación, la manipulación del huevo, la dieta de la reproductora y el momento de la temporada en que se encuentre.

En primer lugar, la célula de aire. La cámara de aire aumenta a medida que avanza la incubación. Para ver esto a primera vista, los huevos tienen que ser velados.

El otro indicador es la pérdida de peso. Si se pesan los huevos antes de la puesta y se pesan a medida que avanza la incubación, la
pérdida de peso puede representarse en un gráfico para determinar si la pérdida de peso media ha sido correcta.

La humedad puede ajustarse durante el periodo de incubación.

Como regla general, si los pesos reales son inferiores a los ideales, hay que aumentar la humedad.

Si los pesos reales son superiores a los ideales, hay que reducir la humedad.

Todas las incubadoras deben tener la posibilidad de ajustar los niveles de humedad.

Hay dos factores controlables que influyen en los niveles de humedad. Estos son la cantidad de superficie de agua y la cantidad de aire fresco que la incubadora aspira.

Cuanto mayor sea la superficie de agua y menos aire fresco sea aspirado, mayores serán los niveles de humedad dentro de la incubadora.
de la incubadora.

Un método para aumentar la superficie de agua es utilizar almohadillas evaporadoras o papel secante.

Por último, el entorno en el que se instala la incubadora puede influir en el control preciso de la humedad.

Si la humedad ambiental del aire fuera de la incubadora es muy seca, los niveles de humedad de incubación serán más bajos que si que si el aire es muy húmedo (mojado).

Además, el aire frío no puede retener mucho vapor de agua, por lo que cuando el aire frío del invierno se calienta el nivel de HR será muy bajo. Esto ocurre en las casas con calefacción en invierno, y también dentro de las incubadoras.

El resultado de esto en general, los niveles de humedad tienden a ser más bajos en invierno que en verano, por lo que los niveles de humedad deben ser ajustarse teniendo esto en cuenta.

Algunos criadores se esfuerzan por controlar el entorno de la sala de incubación y superar las variaciones estacionales de humedad ambiental. En casos extremos, se retiran secciones de la cáscara del huevo para permitir la pérdida de agua adicional, o se cubren con cinta adhesiva para reducir la pérdida de agua.

Sin embargo, esto debe considerarse estrictamente para los expertos y es un método de alto riesgo.

Los niveles de humedad requeridos cuando un polluelo está naciendo deben ser más altos que los anteriores en el periodo de incubación.

Durante el último día, más o menos, se necesitan niveles de humedad elevados para evitar que las membranas del huevo se sequen demasiado rápido mientras el pollito sale del cascarón y se vuelvan duras.

Por lo tanto, el nivel de humedad en el momento de la eclosión debe ser de al menos 60%RH.

Volteando

A medida que el embrión se desarrolla en la yema, hace que esa parte de la yema se vuelva más ligera y flote hacia arriba. Si, después de que el huevo, el embrión está hacia abajo, hará que la yema gire en la fina clara interior hasta que quede arriba de nuevo.

La yema se mantiene en su posición gracias a una estructura llamada chalaza y a las membranas. Todavía tiende a flotar hacia arriba, deformando las membranas interiores y eventualmente la yema tocará las membranas de la cáscara.

Si esto ocurre con el embrión más arriba, éste se pegará a la cáscara y morirá. Por esta razón, el giro es esencial para la supervivencia de un
pollito sano.

Al girar el huevo, el embrión es arrastrado hacia nutrientes frescos, lo que permite que el embrión se desarrolle. Esto es fundamental durante la primera semana, cuando el embrión no tiene sistema de circulación.

Después de la primera semana, los huevos deben girarse, pero no tan a menudo.

El régimen de volteo suele ser diferente según la especie y las aves altriciales tienden a necesitar volteos más frecuentes
que las aves precociales.

Mientras que las aves se giran 80 grados cada hora aproximadamente, los loros suelen girarse 180 grados muchas veces por hora en la fase inicial.

Bandejas basculantes

La mayoría de las incubadoras comerciales están provistas de bandejas de plástico que sostienen el huevo verticalmente, con el extremo pequeño hacia abajo.

La bandeja se inclina en un ángulo de unos 40º a cada lado de la horizontal (un ángulo total de 80º) a intervalos predeterminados, por ejemplo, cada hora.

Este método funciona bien con las aves de corral, para las que fue desarrollado, y es muy eficiente para operar a escala comercial. Sin embargo, es muy diferente del proceso natural proceso natural que adoptan las aves.

Por lo tanto, esta técnica está bien para las aves de corral, pero no es tan buena para las aves silvestres o altriciales.

Suelo Móvil

En algunas incubadoras más pequeñas en las que no se necesitan varias capas de huevos, los huevos se colocan en un suelo horizontal o
transportador, que se mueve de lado a lado.

Los huevos son restringidos del movimiento lateral por divisores fijos para que los huevos rueden. Este tipo de sistema funciona bien con los huevos que son razonablemente simétricos de extremo a extremo, por ejemplo, los huevos de pato, pero los huevos puntiagudos tienden a amontonarse con este sistema.

Rodillos

Los rodillos funcionan mediante la rotación de un suelo móvil. Los huevos se asientan en los rodillos que, a su vez, se asientan en el suelo móvil.
Los nervios de los rodillos ayudan a reducir la tendencia de los huevos a "caminar" a lo largo del rodillo.

Canales o canaletas

Los canales basculantes de forma semicircular mantienen los huevos en posición mientras se giran, evitando que los huevos se desplacen, como puede ocurrir con los rodillos o el suelo.

Los huevos tienen un tamaño máximo que se puede de forma segura, determinado por las dimensiones del canal.

Seguimiento de los huevos y de la incubadora

Los huevos deben ser monitorizados durante la incubación para determinar el progreso del embrión y si es necesario ajustar la incubación.
de la incubación.

Velando huevos

Las lámparas de velas son luces con un haz concentrado que se pueden hacer brillar a través de la cáscara del huevo para iluminar el
contenido del huevo.

Esto permite determinar el tamaño del espacio aéreo, lo que ofrece una guía de la tasa de pérdida de peso.

Si el espacio de aire es mayor de lo esperado, se está perdiendo demasiada agua y la humedad de la incubadora debe aumentarse para reducir la tasa de pérdida de agua. Si la cámara de aire es más pequeña de lo esperado, ocurre lo contrario.

El diagrama muestra la extensión del desarrollo del espacio aéreo a lo largo de la incubación (en días)

Los embriones pueden resultar dañados por el calor de las lámparas de vela convencionales, por lo que las lámparas de vela u ovoscopios modernos utilizan LEDs de alta potencia pero fríos para evitar este problema y seguir siendo muy eficaces.

El Ovoscopio a juego envuelve el huevo velado haciendo que la visibilidad del embrión sea aún mejor y significa que el usuario no necesita atenuar la luz de la sala, lo cual es un problema en las aulas.

El diagrama muestra el grado de desarrollo del espacio aéreo durante la incubación (en días)

La colocación de velas también permite observar el desarrollo, de modo que los huevos infértiles o muertos pueden ser retirados con seguridad de forma segura de la incubadora.

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• Este producto también se puede utilizar para verificar si los huevos están en buen estado en la vida cotidiana.

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La colocación de velas también permite observar el desarrollo para poder retirar con seguridad de la incubadora los huevos infértiles o muertos.

1. Claro cuando se le pone una vela - probablemente infértil o muerte muy temprana) cuando se observa a 1/3 del período de incubación.
2. Fértil con vasos sanguíneos rojos - después de 1/3 del período de incubación.
3. Manchas rojas o negras - muerte temprana cuando se candela después de 1/3 del período de incubación.
4. Embrión con "anillo" de sangre roja - muerte temprana cuando muerte prematura cuando se le da luz después de 1/3 del período de incubación.
5. Contorno oscuro con detalles mal definidos - muerte tardía (1/2 o 2/3 del periodo de incubación).
6. Embrión vivo con el pico en la bolsa de aire - que va a nacer en 24-48 horas.

Medición de la humedad y de la pérdida de peso

La tecnología moderna de sensores permite la medición directa de la humedad, aunque la precisión de estos dispositivos varía, con
sensor de mayor precisión que aumenta el coste de la incubadora.

Evite los higrómetros mecánicos de dial, ya que suelen ser inexactos. Utiliza sistemas de medición de humedad de alta precisión, ya que creemos que una medición inexacta es peor que no hacer ninguna medición.

Cálculo de la pérdida de peso

Si no se ha medido el peso de un huevo en el momento de la puesta, puede estimarse mediante la fórmula

Peso recién puesto (g) = Longitud (cm) x Anchura (cm) x Anchura (cm) x 0,548

Utilizando el peso fresco de la puesta y el porcentaje de pérdida de peso recomendado para la especie, se puede calcular la pérdida de peso diaria.

Algunos criadores prefieren utilizar el cambio de la densidad del huevo como medida de la pérdida de agua del huevo

Cambio diario estimado en la densidad de huevos

Incubadoras de pollitos

Una vez que los polluelos se han secado, es necesario sacarlos de la incubadora pero mantenerlos calientes.

Las especies precociales (aves de corral, aves acuáticas y aves de caza) son móviles, por lo que sólo necesitan un entorno seguro, comida y agua adecuadas y una fuente de calor y se cuidarán solas.

Las especies altriciales, que nacen ciegas y no pueden moverse, necesitan una crianza más intensiva y suelen colocarse en una criadora de cuidados intensivos con temperatura controlada, donde la temperatura está controlada y puede reducirse gradualmente a medida que los polluelos crecen.

Nunca es una buena idea que los polluelos estén en luz constante, especialmente para los polluelos de aves de caza donde 24 luces pueden estresar al que los polluelos se ataquen entre sí.

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• Para 20 pollitos. Dimensiones de la placa: 30 x 21 x 6cm

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Hay modelos ideales para la cría de especies precociales ya que no emiten luz, son muy eficientes y funcionan con 12 voltios, eliminando todos los problemas de seguridad eléctrica"

6. Solución de problemas
Problema Posibles causas
Los pollitos nacen tarde - Huevos grandes
- Criadoras viejas
- Huevos almacenados durante demasiado tiempo
- Temperatura de la incubadora demasiado baja
- Embriones débiles
- Cría en serie
 - Humedad de la incubadora demasiado alta
Eclosión lenta (prolongada) - Mezcla de huevos (diferentes tamaños, criadores de diferente edad,
tiempos de almacenamiento)
 - Mala manipulación de los huevos
 - Puntos calientes o fríos en la incubadora
 - Temperatura de la incubadora o nacedora demasiado alta o baja
Pollitos pegajosos, manchados de albúmina - Baja temperatura de incubación
 - Humedad de incubación alta
 - Mal volteo
 - Huevos viejos
 - Huevos muy grandes
Pollitos pegados en la cáscara, secos, - Baja humedad en el almacenamiento
Fragmento de cáscara pegado a las plumas - Mal giro del huevo
 - Cáscara agrietada o mala calidad de la cáscara
Incubación prematura, ombligos ensangrentados - Temperatura demasiado alta
Pollitos pequeños - Huevos pequeños
 - Baja humedad
 - Alta temperatura
 - Alta altitud
 - Cáscaras finas y porosas

Navajas sin curar, secas, - Temperatura de la incubadora alta, o fluctuaciones de temperatura
Plumas ásperas - Humedad demasiado alta en el momento de la eclosión
 - Nutrición inadecuada
Pollitos débiles - Temperatura de eclosión elevada
 - Mala ventilación de la nacedora
 - Contaminación
Pollitos mal posicionados - Huevos sentados en posición final pequeña
 - Volteo inadecuado
 - Giro excesivo en las últimas etapas
 - Temperatura demasiado alta o demasiado baja
 - Humedad elevada
- Criadoras viejas
 - Huevos con forma redonda
 - Deficiencias nutricionales
 - Desarrollo retardado
 - Malas condiciones de manipulación o almacenamiento de los huevos
Malformaciones - Malas condiciones de almacenamiento
 - Sacudida de los huevos
 - Deficiencias nutricionales
 - Volteo inadecuado
 - Temperatura alta o baja
 - Ventilación inadecuada
Dedos de los pies torcidos, patas dobladas - Temperatura alta o baja
 - Mala nutrición
Plumón corto, plumón enjuto - Deficiencias nutricionales (especialmente de riboflavina)
- Temperatura de incubación elevada

Ojos cerrados, plumón pegado a los ojos - Temperatura demasiado alta en la nacedora
- Los pollitos permanecen en la nacedora demasiado tiempo después de nacer
- Movimiento excesivo de aire en la nacedora
Huevos que explotan - Huevos sucios del nido
- Huevos no lavados correctamente
(huevos limpiados con aun paño contaminado)
- Condensación de agua en los huevos
- Agua rociada en los huevos
- Contaminación por explosiones anteriores
- Contaminación por manipulación con manos sucias
Embriones enanos, enanos en - Contaminación de los huevos
Pollitos en crecimiento - Enfermedades de las reproductoras
- Deficiencias nutricionales
Hemorragia - Temperatura de la incubadora o nacedora demasiado alta
- Manipulación brusca en la transferencia
- Deficiencias nutricionales (vitamina K o vitamina E)
- Contaminación
Cabeza y nuca hinchadas - Deficiencias nutricionales
Célula de aire pequeña, pérdida de peso del huevo por debajo del 10% - Humedad elevada
- Cáscaras muy gruesas
- Baja temperatura
Cerebro expuesto - Alta temperatura de incubación
- Bajos niveles de oxígeno